Kalium finns i nästan allt vi äter. Det är ett livsnödvändigt grundämne som behövs för kroppens nerv- och muskelfunktion och för att reglera blodtrycket.

Om man har kraftiga diarréer eller använder vätskedrivande läkemedel kan man få brist på kalium annars är det mycket ovanligt. Kalium brist leder till trötthet, muskelsvaghet och rubbningar av hjärtrytmen. Det kan också ge depression och förvirring. Även en för hög nivå av kalium i kroppen kan ge rubbningar i hjärtfunktion fram för allt om du har nedsatt njurfunktion. Ett förhöjt intag kan leda till något som heter hyperkalemi som ger rubbningar som i värsta fall kan ge hjärtstillestånd.  

Rekommenderat intag i gram per dag
Spädbarn6-11 månader                      1,1 g
Barn 12-23 månader                          1,4 g
Barn 2-5 år                                       1,8 g
Barn 6-9 år                                       2,0 g
Flickor 10-13 år                                 2,9 g
Pojkar 10-13 år                                  3,3 g
Kvinnor och flickor från 14 år              3,1 g
Män och pojkar från 14 år                  3,5 g
Gravida och ammande                       3,1 g